En Santiago hay tres Liguria, bares que los turistas no pueden ignorar si quieren probar comida chilena con un toque gourmet. Todos están ubicados cerca de estaciones del metro, en Providencia. El equipo de A Pocos Metros fue al Liguria que está cerca de la estación Pedro de Valdivia, Línea 1. ¿Cómo creen que lo pasamos?
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| El Bar Liguria está ubicado en Pedro de Valdivia 047. Foto: Claudia Muñoz |
Las 20.30 horas. Un buen momento para llegar... ni mucha gente, ni poca.
De todas maneras, el restaurante está abierto desde las 12 de día hasta las 2 de la mañana. Sus horas peak son entre las 13.30 y las 14.30. En la noche es difícil encontrar mesa entre las 21.30 y 22.30 horas.
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| Decenas de cuadros con anuncios adornan sus paredes. Foto: Claudia Muñoz |
La estética del lugar es especial. Mesas con manteles con cuadritos, paredes con papel mural con flores y decenas de afiches, carteles promocionales antiguos y letreros de las décadas de los '60, 70 y '80 son parte de la decoración de un lugar donde parece que el tiempo se detuvo. Al llegar, un mesero te abre la puerta y busca una mesa para ti y tus amigos. La música ambiental está dominada por The Beatles, Los Tres y Rolling Stones.
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| Lo mejor del Liguria es su carta. Foto: Claudia Muñoz |
Su carta mezcla la comida tradicional con la gourmet. Es un excelente lugar para explorar con los platos y atreverse ¿Has probado las empanadas de prieta?. También puedes pedir chupe de locos, plateada asada al horno o machas a la parmesana.
¿Quieres saber con cuánta plata ir? Aquí está la carta
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| Conejo a la mostaza con papas al romero. Foto: Claudia Muñoz |
Después de pedir, el mesero demora unos diez minutos en traer tu plato. ¿Te gusta este conejo?
Si eres sibarita te encantará este lugar y lo pasarás muy bien... en serio.
Ver Bar Liguria Pedro de Valdivia en un mapa ampliado
Metro: Pedro de Valdivia
Línea: 1, roja
Comuna: Providencia
Cuéntanos tu experiencia, comenta aquí en el correo apocosmetros@gmail.com o en un tuit a @clau_zzz
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Se ve interesante. Habrá que conocerlo en mi próximo viaje a Santiago :)
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